スフレチーズケーキ
HaRu—m @cook_40062923
少ない材料で簡単にできます！スライスチーズでさっぱり甘さ控えめなので、ジャムをかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
家にあるもので適当に作ったら、バランスの良いチーズスフレができました＼(^^)／スライスチーズですが、しっかりチーズ感もありさっぱり食べられます！
スフレチーズケーキ
少ない材料で簡単にできます！スライスチーズでさっぱり甘さ控えめなので、ジャムをかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
家にあるもので適当に作ったら、バランスの良いチーズスフレができました＼(^^)／スライスチーズですが、しっかりチーズ感もありさっぱり食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける。(卵白はボウルに。卵黄は鍋に。)
- 2
卵黄を入れた鍋に牛乳・スライスチーズを入れ、混ぜながら弱火にかける。
- 3
チーズが溶けたらバター・砂糖30gを入れ、さらに溶けたら火を止め、薄力粉をふるい入れる。
- 4
全体をよく混ぜ合わせたら、最後にレモン汁を入れる。
- 5
卵白は角が立つまでしっかりメレンゲを作る。(残りの砂糖30gを入れる)
- 6
鍋で合わせたものとメレンゲをさっくり混ぜ合わせ、170℃のオーブンで40分焼く。※天板に1cm程のお湯をはり湯煎焼き
- 7
20分程経って良い焼き色になったら、表面にアルミホイルをかけてください。(焦げ防止)
- 8
甘さ控えめなので、お好みでジャムや粉糖などかけてお召し上がりください！
-
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立て、メレンゲを潰さないようにさっくり混ぜ合わせる。
型にクッキングシートを敷いて、湯煎焼きしてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145949
