常備菜にも！ベビーホタテのしぐれ煮♪
ゅうゅう @you_kaka03150817
生姜の風味が効いた本当に美味しいしぐれ煮です。パパッと出来ちゃうのでいざという時のおつまみにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
常備菜で作ったつもりでも、いつも娘に食べ尽くされて余ったためしがありません(笑）
バター焼きも美味しいですが、ご飯のお友にはやっぱりしぐれ煮！
常備菜にも！ベビーホタテのしぐれ煮♪
生姜の風味が効いた本当に美味しいしぐれ煮です。パパッと出来ちゃうのでいざという時のおつまみにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
常備菜で作ったつもりでも、いつも娘に食べ尽くされて余ったためしがありません(笑）
バター焼きも美味しいですが、ご飯のお友にはやっぱりしぐれ煮！
作り方
- 1
生姜は千切りにする。
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- 2
ホタテは冷凍なら解凍しておき、ザルに入れてザッと洗っておく。
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- 3
煮汁の材料を鍋に入れ、沸騰させたら生姜とホタテを入れる。
写真のように沸騰させたまま３～４分。 -
- 4
冷める間に充分味がしみるのであまり煮詰めすぎない。
- 5
あら熱が取れたら器に盛ってできあがり。
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コツ・ポイント
魚介類の煮物の時は刺身醤油を少し足すと味の深みが全然違いますので、ぜひ使ってみてください。
もしなければ色味もちょっと薄くなりますが普通のお醤油でもかまいません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143334
