アプリでひらく作り方
- 1
湯煎の用意をして火にかける。
オーブン180℃で予熱しておく。 - 2
チョコを手で一口サイズくらいに割ったもの＋バターを湯煎にかけめ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。
- 3
ふるった薄力粉＋純ココアを①に入れてゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜる。
-
- 4
ボウルに、全卵＋卵黄＋上白糖を入れる。湯煎にかけながら混ぜる。
沸騰前で少し温まってきたら、ミキサーでよく混ぜ泡立てる。 - 5
②に③を少しずつ加えて混ぜる。下からふわっと混ぜるとよく混ざります！
-
- 6
こんな感じで混ざり切ったらOKです。
ドロっとしている状態になります。 -
- 7
型に流し入れます。私はスプーンで入れました。最後に型をあげて落としてを繰り返し、空気を抜いて平らにします。
- 8
予熱しておいた180℃のオーブンで15〜17分焼きます。途中竹串（私は爪楊枝で代用）を刺して、中身がつかければOKです。
- 9
粗熱をとります。
- 10
ラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 11
完成♡
コツ・ポイント
とりあえず冷やすことです(*^^*)
焼き上がりも食べて比較してみましたが、冷やすと甘みが増します！より美味しくなりました♪
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