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カボチャの煮物
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カボチャの煮物-レシピのメイン写真

カボチャの煮物

ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671

薄味で、昆布がたっぷりとれて、体に優しい味です！ホクホク感が、たまりません！
このレシピの生い立ち
母の作り方を真似てみました！

薄味で、昆布がたっぷりとれて、体に優しい味です！ホクホク感が、たまりません！
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カボチャの煮物

ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671

薄味で、昆布がたっぷりとれて、体に優しい味です！ホクホク感が、たまりません！
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材料

ひとり分
  1. カボチャ 150g位
  2. 出汁
  3. 鰹出汁(鰹ぶし、水、昆布) 鰹節は、多目水は、カボチャの量の少し普通ぐらい！昆布は、短いの1個
  4. 醤油、みりん、酒 1:1:1(照りがほしいときは、みりんは多目)
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作り方

  1. 1

    出汁をとり、昆布はちぎっていれる出汁が、ヒタヒタ位にカボチャをいれる！

  2. 2

    カボチャが、浸かるか浸からないぐらいの出汁で、醤油、みりん、酒の1:1:1でいれる！もし、照りがほしかったら、みりんは多

  3. 3

    それを大体出汁がなくなるほど煮る！

  4. 4

    出汁が、なくなる少し前に出汁とともに器に盛るとできあがり

コツ・ポイント

私は、カボチャの面取りはしない、もったいないし、食べれるとこはたべます！荷崩れしても、美味しければいいです！

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ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671
2018/02/15 17:22に公開
料理ずき、編み物も得意！美味しいものはもっと大好き♥❤料理研究家出はないけど、美味しいものにチャレンジの毎日！これからもがんばりますよー！☺✨とても努力家だと自負しております！
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