トマトと昆布茶の和風ホエーマリネ
なっちゃまん @cook_40092468
水切りヨーグルトの副産物のホエーを利用の和風マリネ。トマトと昆布茶でだし感たっぷりの、酸っぱくないジューシーマリネ。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作った際に出来るホエーの有効活用に。トマトと昆布茶でグルタミン酸パワー増強の、酸っぱくないマリネに。蒸し大豆も加えて、食べごたえもアップ⤴⤴
トマトと昆布茶の和風ホエーマリネ
水切りヨーグルトの副産物のホエーを利用の和風マリネ。トマトと昆布茶でだし感たっぷりの、酸っぱくないジューシーマリネ。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作った際に出来るホエーの有効活用に。トマトと昆布茶でグルタミン酸パワー増強の、酸っぱくないマリネに。蒸し大豆も加えて、食べごたえもアップ⤴⤴
作り方
- 1
トマトは半切りしてスライス、新玉ねぎはみじん切りに。☆はよく混ぜ合わせる。
- 2
バット等にトマトと新玉ねぎと蒸し大豆と☆を浸して、半日以上寝かして出来上がり。
-
コツ・ポイント
私の買っている缶の昆布茶には、付属で小さいお匙がついています。それが１杯2gです。小さじ1/4～1/5位な感じです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146181
