理想のミートボール★スパゲッティ♪
トラクマ @cook_40282290
トマト缶を使わず作る、こだわりのミートボールスパゲッティです♪
このレシピの生い立ち
チビッ子から大人まで、人気のあるスパゲッティを自分なりに作ってみました、甘口な味付けなので疲れた身体にピッタリだと思います(*^^*)
理想のミートボール★スパゲッティ♪
トマト缶を使わず作る、こだわりのミートボールスパゲッティです♪
このレシピの生い立ち
チビッ子から大人まで、人気のあるスパゲッティを自分なりに作ってみました、甘口な味付けなので疲れた身体にピッタリだと思います(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにパン粉と牛乳を入れて軽く混ぜ合わせる、挽肉と塩胡椒を入れて粘り気がでるまで混ぜたら、丸めて団子の形にしておく
-
- 2
鍋に水を入れる、沸騰したら1の肉団子を入れて5分煮込む、火が通ったらざるに出しておく
- 3
次にソース作り、鍋に★の材料を入れて沸騰させたら肉団子を入れて10分ほど煮込む、これで置いておく
-
- 4
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて香りが立つまで炒める、次に赤ワイン・唐辛子を入れて炒めたら3のソースと混ぜる
-
- 5
麺を茹でます、鍋に水を入れて分量外の塩を少々入れる、沸騰したら麺を入れて柔らかくなるまで茹でます
- 6
茹であがったらざるで水切りをして、ソースと合わせます、水分量が多すぎたら飛ばして調整してください
- 7
お皿に盛り付けて、仕上げにパルメザンチーズを振りかけたら完成です
コツ・ポイント
ケチャップ・水は計量カップではかってます。
子供が食べるときは唐辛子は無いほうが良いかもしれません。
水分を飛ばしすぎるとパサパサした感じになるので気を付けてください。
同じ鍋を洗って使えば洗い物も減って効率的です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146202
