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魚の煮汁があるときの　切り干し大根
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魚の煮汁があるときの　切り干し大根-レシピのメイン写真

魚の煮汁があるときの　切り干し大根

どんぐり食堂
どんぐり食堂 @cook_40132860

煮魚の煮汁には出汁がでて旨味がいっぱい♪煮汁活用の切り干し大根は簡単おいしい
このレシピの生い立ち
鍋に残った煮汁のいい味を活かしてもう一品！の定番です
手抜きして美味しいってサイコー(≧∇≦)b

煮魚の煮汁には出汁がでて旨味がいっぱい♪煮汁活用の切り干し大根は簡単おいしい
このレシピの生い立ち
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手抜きして美味しいってサイコー(≧∇≦)b

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魚の煮汁があるときの　切り干し大根

どんぐり食堂
どんぐり食堂 @cook_40132860

煮魚の煮汁には出汁がでて旨味がいっぱい♪煮汁活用の切り干し大根は簡単おいしい
このレシピの生い立ち
鍋に残った煮汁のいい味を活かしてもう一品！の定番です
手抜きして美味しいってサイコー(≧∇≦)b

煮魚の煮汁には出汁がでて旨味がいっぱい♪煮汁活用の切り干し大根は簡単おいしい
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材料

  1. 魚の煮汁 適量
  2. 切り干し大根 ひとつかみくらい
  3. 干し椎茸 1枚
  4. 人参 1/2本
  5. 油あげ 1枚
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと水洗いしたっぷりの水で戻します。
    戻ったら水気をきり絞ります。長いようだったら食べやすく切ります

    • 魚の煮汁があるときの　切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸は水で戻し薄切り、
    人参、油あげも薄切りにして切り干し大根も鍋へ。
    煮汁としいたけの戻し汁も加えます。

    • 魚の煮汁があるときの　切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    汁の量をみて材料のひたひたまで水をいれます。
    蓋をして中火でふっとうしたら煮汁の味をみて調整してね

  4. 4

    これから煮ていくので少し薄いかなくらいに調整するのがよいです。
    弱火でふたをして具材に火が通るまで煮ます

  5. 5

    時間があるときは煮たあと一度冷ましておくと(火を止め放置するだけですが）味がしみます

  6. 6

    食べきれない分は1回分ずつ小分け冷凍が何かと便利です。

    • 魚の煮汁があるときの　切り干し大根作り方6写真
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どんぐり食堂
どんぐり食堂 @cook_40132860
2018/02/18 09:34に公開
ようこそ！お寄りいただきありがとうございます。簡単おいしいものが大好きです。日々のおうちレシピを書き始めました。
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