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豚こまで酢豚風
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豚こまで酢豚風-レシピのメイン写真

豚こまで酢豚風

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

豚こま肉を使って揚げない
やわらかく簡単に仕上げます!
このレシピの生い立ち
酢豚はすっぱくて苦手な家族なので、酢は大さじ2と控えめです。
ウルトクマンレシピ参考に。

豚こま肉を使って揚げない
やわらかく簡単に仕上げます!
このレシピの生い立ち
酢豚はすっぱくて苦手な家族なので、酢は大さじ2と控えめです。
ウルトクマンレシピ参考に。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

豚こま肉を使って揚げない
やわらかく簡単に仕上げます!
このレシピの生い立ち
酢豚はすっぱくて苦手な家族なので、酢は大さじ2と控えめです。
ウルトクマンレシピ参考に。

豚こま肉を使って揚げない
やわらかく簡単に仕上げます!
このレシピの生い立ち
酢豚はすっぱくて苦手な家族なので、酢は大さじ2と控えめです。
ウルトクマンレシピ参考に。

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材料

4人前
  • 豚こま肉 500g
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 2/3本
  • ピーマンかパプリカ お好み
  • ●だし汁 250cc
  • ●酢 大さじ2~4
  • ●ケチャップ 大さじ6
  • ●砂糖 大さじ4
  • ●酒 50cc
  • ●みりん 50cc
  • ●しょうゆ 50cc
  • ●片栗粉 大さじ1
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    肉は塩コショウして一口サイズに丸める。
    片栗粉をうすくまぶす。
    ●は混ぜておく。

  2. 2

    好きな野菜をレンジであらかじめ火を通しておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して豚こまボールをいれて両面焼き色がついたら、野菜をいれて混ぜてから●をいれる。

  4. 4

    豚肉に火が通り、とろみがついたら胡麻油をたらして完成。

コツ・ポイント

あらかじめ野菜をレンジでチンしておけば、肉に火が通ればたれと野菜を混ぜるだけで簡単になる。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2018/03/19 05:05に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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