パスタ用のお湯を沸かす。

トマトを４等分に切る。皮をむきジップロックへ入れ、手でつぶす。クレイジーソルトを入れジップロックを平らにして冷凍庫へ。

玉ねぎはみじんぎりにして水にさらす。アボカドは角切りに切る。彩なので無くても良い。

パスタをゆでる。玉ねぎの水切りをしっかりしてトマトの袋に追加して再び冷凍庫へ。この時も平らに。

パスタをゆで時間の１分ほど長めにゆでて氷水で冷やす。

皿に水けを良く切ったパスタを盛り、トマトソース・アボカド・オリーブオイルをかけてる。