玉ねぎはみじん切りにする。ウィンナーは5mm幅に切る。

フライパンに米油をひいて熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしてきたらウィンナーを入れる。

塩こしょうで味をつけ、ご飯を加えて全体に具を混ぜ込む。

ケチャップ30g（大さじ2）を加え、全体が色づくまで炒めたら、皿に盛る。

ボウルに卵を割り入れて溶き、牛乳を加えて混ぜる。

フライパンに米油をひいて熱し、<6>を入れ、スクランブルエッグを作るように最初は混ぜて火を通す。

<7>を火からおろし、<5>の上に乗せる。

残りのケチャップをオムライスの上にかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。