鶏肉とエリンギの照り焼き

ちゃぎー's cooksnap of when they made 鶏肉とエリンギの照り焼き.
こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴カリッと焼いた鶏肉とエリンギを照り焼きにしました☺ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が安売りだったので作りました(*´∀｀)

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材料

2～3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. エリンギ 2本
  3. いんげん（冷凍） 5本
  4. ネギ 4本
  5. 塩 少々
  6. 砂糖 大さじ2
  7. ニンニク醤油 50㏄

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は余分な脂身を取り除き両面に塩を振り半分にカット。油をひいたフライパンに蓋をせず皮面から中火で焼いていく。

  2. 2

    肉汁はキッチンペッパーで拭き取る。両面カリッと焼けたら 一口サイズにカットしたエリンギとインゲンを加えて一緒に焼いていく

  3. 3

    弱火にしてフライパンの端で砂糖とニンニク醤油を混ぜ合わせたら具材に煮絡めて照りをつける。

  4. 4

    食べやすい大きさにカットして皿に盛り付け ネギを散らして出来上がり✋

コツ・ポイント

エリンギでなくてもお好みの物でOKです☺
鶏肉から出た肉汁は鶏肉の臭いのもとになるので必ずキッチンペーパーで吸い取って下さい✋

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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