鶏肉とエリンギの照り焼き
こまる氏 @cook_40093990
簡単*節約*ボリューム満点⤴カリッと焼いた鶏肉とエリンギを照り焼きにしました☺ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が安売りだったので作りました(*´∀｀)
鶏肉とエリンギの照り焼き
簡単*節約*ボリューム満点⤴カリッと焼いた鶏肉とエリンギを照り焼きにしました☺ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が安売りだったので作りました(*´∀｀)
作り方
- 1
鶏モモ肉は余分な脂身を取り除き両面に塩を振り半分にカット。油をひいたフライパンに蓋をせず皮面から中火で焼いていく。
- 2
肉汁はキッチンペッパーで拭き取る。両面カリッと焼けたら 一口サイズにカットしたエリンギとインゲンを加えて一緒に焼いていく
-
- 3
弱火にしてフライパンの端で砂糖とニンニク醤油を混ぜ合わせたら具材に煮絡めて照りをつける。
- 4
食べやすい大きさにカットして皿に盛り付け ネギを散らして出来上がり✋
コツ・ポイント
エリンギでなくてもお好みの物でOKです☺
鶏肉から出た肉汁は鶏肉の臭いのもとになるので必ずキッチンペーパーで吸い取って下さい✋
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調味料も簡単！こんがりカリッと焼いた鶏肉に照り焼きのタレが良く絡みます。食卓にも、冷めても美味しいのでお弁当にも！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146543
