綺麗になれちゃう『大人のココアクッキー』
akikoiwsk @cook_40128204
以前UPした『ココアクッキー』ID:20130237よりもココアを増やしオレンジリキュールで香りを付けた大人のクッキーです
このレシピの生い立ち
焼き上がったクッキーにチョコレートコーティングをしたかっのでクッキーの甘さは控えめになってます
オレンジリキュールが入っているので食べるとかすかにオレンジを感じます
娘が小さときにWhitedayにプレゼントするように作り始めました
綺麗になれちゃう『大人のココアクッキー』
以前UPした『ココアクッキー』ID:20130237よりもココアを増やしオレンジリキュールで香りを付けた大人のクッキーです
このレシピの生い立ち
焼き上がったクッキーにチョコレートコーティングをしたかっのでクッキーの甘さは控えめになってます
オレンジリキュールが入っているので食べるとかすかにオレンジを感じます
娘が小さときにWhitedayにプレゼントするように作り始めました
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻しておいたバターを白っぽくなるまで混ぜ砂糖を3回に分けて加えます
-
- 2
バターが白っぽくなったらオレンジリキュール小さじ1を加えて混ぜ
卵を少しずつ加えて混ぜます -
- 3
振るっておいた薄力粉とココアパウダーを加えてスパチュラで混ぜます
-
- 4
こんな感じになったら手で1つにまとめていきます
-
- 5
1つにまとまったらラップに包みます
-
- 6
ラップに包んだら
冷蔵庫→15分寝かします -
- 7
クッキー生地の下にも上にも打ち粉して5mm位の厚にのばします
-
- 8
型抜きをします
-
- 9
クッキングシートの上にのせ
180℃に温めたオーブンで13分焼きます -
- 10
ケーキクーラーで冷まして完成です
-
コツ・ポイント
バター 卵は常温に戻しておいて下さい
型抜きをする時は生地の下と上に打ち粉をしてください
そうすると綺麗に型抜きをすることができます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146560
