鍋いっぱいのお湯でホウレンソウを塩茹でする。

フライパンにゴマ油をしき、茹でたホウレンソウを約1cmに切り、水気を飛ばすように炒める。

鮭の骨をとり、身をほぐしてフライパンに加える。

鮭の色が変わったら、ちりめんじゃこを加えて混ぜる。

水気が飛んだらフライパンからおろして完成。