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梅でさっぱり!インゲンのゴマ和え
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梅でさっぱり!インゲンのゴマ和え-レシピのメイン写真

梅でさっぱり!インゲンのゴマ和え

YONEDIC
YONEDIC @cook_40150496

お酒にもご飯にも合う、手軽な副菜です。
このレシピの生い立ち
梅干しがなかなか減らないので、色んなものに混ぜてみようと思い作ってみました

お酒にもご飯にも合う、手軽な副菜です。
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梅でさっぱり!インゲンのゴマ和え

YONEDIC
YONEDIC @cook_40150496

お酒にもご飯にも合う、手軽な副菜です。
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梅干しがなかなか減らないので、色んなものに混ぜてみようと思い作ってみました

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材料

2人分
  • インゲン(冷凍) 80g(12~14本)
  • 梅干し 2粒
  • 白すりごま 小さじ2
  • 鰹節(無くてもOK) お好み
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作り方

  1. 1

    凍ったままのインゲンを半分に折ります

    • 梅でさっぱり!インゲンのゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    電子レンジで加熱します
    (500w1分30秒目安)
    ※ムラがあっても大丈夫です

    • 梅でさっぱり!インゲンのゴマ和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しの種を取り、 たたいてペーストにします

    • 梅でさっぱり!インゲンのゴマ和え作り方3写真
  4. 4

    解凍したインゲンにすりゴマと梅肉を和えて、最後に鰹節をふりかけて完成です

    • 梅でさっぱり!インゲンのゴマ和え作り方4写真

コツ・ポイント

※梅肉とすりゴマを同時に和えると、梅肉にすりゴマがまとわりついて和えづらいので、別々に和えた方が和えやすいです
※インゲンを解凍する際、ラップを掛けないと水分がとんでしまい和えづらくなるので、ラップを掛けることをオススメします

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YONEDIC
YONEDIC @cook_40150496
2018/02/17 13:22に公開
あまり凝ったものは作れません。料理の基礎も学んでません。調味料の少ないレシピ大好きです。初めて作る時はきちんと計って作ります。2回目からは目分量でチャレンジします。とにかく洗い物を少なくしたいです。できるだけ手順の少ないそこそこ凝ったもの作りたいと常日頃思ってます。去年母親になったし、子供のためにも腕をあげたい今日この頃。
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このレシピのキーワード

ごま和え いんげん かつお節 梅ぼし

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