長いもは洗い、ひげ根が気になるようなら切り取る。
１㎝厚さに輪切り、または半月に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけて①を入れて焼く。

両面こんがり焼き色が付いたら、鶏ガラスープと胡椒を振って出来上がり♪

皮は剥いていませんが、気になるなら剥いてください。