おからコロッケ
micchankon @cook_40062801
クルミ入り、なめらかおからたっぷりコロッケ
このレシピの生い立ち
おから活用レシピ考案中です。おからサラダとコロッケの2品を同時に作れます。
おからコロッケ
クルミ入り、なめらかおからたっぷりコロッケ
このレシピの生い立ち
おから活用レシピ考案中です。おからサラダとコロッケの2品を同時に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを茹でます。
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- 2
人参、玉ねぎ、にんにく、ベーコンのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
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- 3
水、コンソメを加えて煮ます
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- 4
おからを加えます。水分の調整を、少なければ足します。
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- 5
刻んだくるみと枝豆を加えます。
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- 6
塩こしょうで味を調えます。
-
- 7
じゃがいもはつぶしてバターを加えます。
-
- 8
おからとじゃがいもを合わせてよく混ぜ、形を作ります。小麦粉、卵液、パン粉ン順につけます。
-
- 9
180℃でからっと揚げて出来上がり。
-
コツ・ポイント
作り方6まででじゃがいもと合わせないで、マヨネーズを加えるとおからサラダになります。おからは豆腐屋さんによって水分量が違うので水の量は加減してください。
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