グルテンフリー味噌ラーメン
Chopanjp @cook_40127078
アレルギーではないけど気をつけないとたくさん摂取してしまう小麦粉、家ではできる時はグルテンフリー
このレシピの生い立ち
外食のラーメンは添加物たくさんなので。喉もすごく乾くので
グルテンフリー味噌ラーメン
アレルギーではないけど気をつけないとたくさん摂取してしまう小麦粉、家ではできる時はグルテンフリー
このレシピの生い立ち
外食のラーメンは添加物たくさんなので。喉もすごく乾くので
作り方
- 1
トッピングの野菜を湯がく。だしになるので湯がいたお湯はとって置く。
鍋にゴマ油を熱し、すりおろしにんにくを炒める
- 2
お肉を炒める
- 3
少し火が通ったらお酒で溶いた味噌を入れる
- 4
炒めた肉を取り出す
- 5
鍋は洗わないで付け合わせの野菜を湯がいたお湯を入れる
- 6
中華だしと醤油麹投入
スープの濃さはお好みで - 7
お湯で戻した米粉麺をどんぶりに入れる
- 8
スープをかけてお肉と野菜をトッピング
コツ・ポイント
米粉麺はくっつきやすいのですぐザルにあげて流水してください
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