豆腐（今回は木綿）一丁を1/8サイズにカットし、水切りします

葉野菜(レタス、サニーレタス)はざっと水洗いします
水洗いしたら、ザル等で水切りします

トマトを1/8にカットします

かいわれ大根を根元から1センチ程度でカットし、ざっと水洗いして

深みの有る皿に葉野菜、豆腐、トマト、かいわれ大根の順に並べます

玉葱、醤油、キャノーラオイル、酢、砂糖、塩コショウ、胡麻油、粗挽き胡椒
おっさんのオニオンドレレシピ
№4772450

オニオンドレを多目に掛けて完成