一味変わったコロッケですこのレシピの生い立ちホームパーティーの一品に作ってみました
魚を牛乳で煮る。弱火で5分くらい
じゃがいもの皮をむいて2cmくらいにきる。鍋にじゃがいもが浸るくらい水を入れて煮る
煮えたじゃがいもをボウルに移して潰す
3に1で煮た魚をほぐしながら加える。
そこにレモンを絞りパセリ、オニオンパウダー、コリアンダーパウダーを加え塩胡椒で味を整える
5を冷蔵庫で1時間くらい寝かせる
6をお好みなサイズにまとめる
薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
サラダ油で揚げて完成
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