作り方
- 1
魚を牛乳で煮る。弱火で5分くらい
- 2
じゃがいもの皮をむいて2cmくらいにきる。鍋にじゃがいもが浸るくらい水を入れて煮る
- 3
煮えたじゃがいもをボウルに移して潰す
- 4
3に1で煮た魚をほぐしながら加える。
- 5
そこにレモンを絞りパセリ、オニオンパウダー、コリアンダーパウダーを加え塩胡椒で味を整える
- 6
5を冷蔵庫で1時間くらい寝かせる
- 7
6をお好みなサイズにまとめる
- 8
薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
- 9
サラダ油で揚げて完成
shinanaです。11年のオーストラリア生活を終えて2015年7月に日本に帰って参りました。今まで覚えた料理を忘れないように記録していこうと思います。料理はもちろん、食材、綺麗なもの/食べ物、コーヒー、旅行、自然に興味があります。http://instagram.com/shinanan108
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