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こんにゃくの炒り煮♪
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こんにゃくの炒り煮♪-レシピのメイン写真

こんにゃくの炒り煮♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ピリ辛♪甘辛味のこんにゃくの炒り煮です♡簡単！低カロリーでおつまみにピッタリです(^^♪
このレシピの生い立ち
太り気味のうちの旦那くんのおつまみ♪によく作ります(*^^)v

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ちーすけ♡
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ピリ辛♪甘辛味のこんにゃくの炒り煮です♡簡単！低カロリーでおつまみにピッタリです(^^♪
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材料

１枚分
  • こんにゃく １枚
  • 赤唐辛子(種を取り小口切り) １本
  • ごま油 小さじ１
  • ☆しょう油 大さじ２
  • ☆砂糖 大さじ２
  • ☆みりん 大さじ２
  • ☆酒 大さじ２
  • ☆出し汁 ５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは熱湯で２分茹で水気を拭いて麺棒などで全体に強く叩きます。厚さを半分に切って一口大の三角に切ります。

    • こんにゃくの炒り煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油・唐辛子・①を入れ、水気を飛ばすようにこんにゃくをよく炒めます。

    • こんにゃくの炒り煮♪作り方2写真
  3. 3

    ☆を加え汁気が無くなるまで炒り煮にします。

    • こんにゃくの炒り煮♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛ります。

    • こんにゃくの炒り煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくは味が染みやすいように麺棒で強くたたいてから切ってね☆厚さを半分に切ったら８等分し、三角に切って１６当分にします。全部で３２等分（笑）味付けする前にチリチリ音がしますがよ～く炒めて水分を飛ばしてね！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/07/25 04:08に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

炒り煮 こんにゃく 酒 トウガラシ

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