ボウルに卵とはちみつを入れ、泡だて器でよく混ぜ、泡立てる。バニラエッセンスを一振り。

オリーブオイルも入れて、さらに混ぜる。

ここからはゴムべらで。全粒粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら、ボウルにいれて混ぜる。

バナナをフォークやスプーンでつぶし、牛乳でのばして、2のボウルに投入。ゴムべらでさっくり混ぜる。