あの店の…やみつき旨辛！青唐辛子パスタ
シンプルな材料で簡単旨辛ペペロンチーノ！
中毒性があります（＾ω＾）またすぐ食べたくなります！辛いものフェチさんにも◎
このレシピの生い立ち
錦糸町チャ○プのあの味が家でも食べたくて‥
毎日食べたって飽きませんww
でもやっぱりママのパスタが食べたくなっちゃう謎の中毒性(*_*)
このレシピも段々改良して行きます♩
あの店の…やみつき旨辛！青唐辛子パスタ
シンプルな材料で簡単旨辛ペペロンチーノ！
中毒性があります（＾ω＾）またすぐ食べたくなります！辛いものフェチさんにも◎
このレシピの生い立ち
錦糸町チャ○プのあの味が家でも食べたくて‥
毎日食べたって飽きませんww
でもやっぱりママのパスタが食べたくなっちゃう謎の中毒性(*_*)
このレシピも段々改良して行きます♩
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる！
- 2
茹でている間にソースの準備！
青唐辛子の輪切りをこすり合わせて種を取り除きます。
そのあと細かく刻みます。 -
- 3
刻んだ青唐辛子を直接触るとピリピリすることがあるので手袋着用してます。笑
- 4
フライパンに、オリーブオイル、にんにく、青唐辛子を投入して火にかけます。
中火くらい
-
- 5
(中火のまま)
昆布茶と、パスタの茹で汁おたま１杯分をフライパンに加えて素早く混ぜる！
乳化します。 -
- 6
茹で上がったパスタを絡めて完成(^ ^)
味が足りなかったら、お好みでクレイジーソルトとあらびきコショウで調整して下さい -
- 7
青唐辛子によって辛さが違うみたいなので、お好みで本数など調整してみてください（＾ω＾）
-
- 8
シンプルなレシピなので、きのこやベーコン、エビなど＋αバージョンも楽しんで下さい♩
-
- 9
ayachobi♪☆さんは万願寺唐辛子で作ってくれました＼(^o^)／
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
青唐辛子によるんですが、辛めのものだと直接触ったところがピリピリ痛くなることがあります。
ピリピリしたら濡れた手にコーヒーの粉を馴染ませるか、アルカリ性の石鹸で洗って下さい。少し和らぎます。
手袋着用が安全かもしれません。笑
つくれぽ
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