「大豆のお肉」で豚汁風みそ汁

Name: 「大豆のお肉」で豚汁風みそ汁
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 「大豆のお肉」 ８枚; 人参 １／２本; 大根 人参と同じくらい; ごぼう １／４本; ネギ １／４本; 水 ６００ml; 味噌 おたま１／２; ほんだし １／２本

ochoa @cook_40070156

たまに売ってる豚肉を模した大豆加工食品「大豆のお肉」。これでヘルシーな豚汁風にしてみました♪
このレシピの生い立ち
「大豆のお肉」を購入し、どんな活用方法があるのか考えて豚汁風のみそ汁にしてみました。

「大豆のお肉」で豚汁風みそ汁

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材料

２人分

「大豆のお肉」８枚
人参１／２本
大根人参と同じくらい
ごぼう１／４本
ネギ１／４本
水６００ml
味噌おたま１／２
ほんだし１／２本

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作り方

1
「大豆のお肉」、こんな感じです。
2

人参は短冊切り、大根はいちょう切り、ごぼうは輪切り、ネギは小口切りにしておく。
3

鍋に水を張り、野菜、「大豆のお肉」、ほんだしを入れて火にかける。
4

３が沸騰したら、味噌を溶き入れ、野菜に火が通るまで煮たら出来上がり。おこのみでねぎや七味を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

「大豆のお肉」は豚肉に比べやはりあっさりしているので、だしは濃いめにした方が合います。

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ochoa @cook_40070156

2014/09/11 11:38に公開

アメリカ西海岸在住。二児の母です(*^^*)カンタンでおいしい料理を目指して記録中♪美味しかった味付けの料理、店先に沢山並ぶ旬の食材を使った料理、作り置きできる料理、洗い物が少ない料理、小さな子供も一緒に食べられる料理などをレシピにして残しています♡つくれぽ書くのも大好き♡美味しい楽しいレシピを探しては保存してます♪よろしくお願いします☆

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