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レンジで♡豚しゃぶと茄子の香味サラダ
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レンジで♡豚しゃぶと茄子の香味サラダ-レシピのメイン写真

レンジで♡豚しゃぶと茄子の香味サラダ

agochi
agochi @cook_40074522

レンジでチン♫和えるだけ！！常備菜としてもシャキシャキから漬かり感を楽しめます。豚しゃぶを鶏肉に変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
リンゴ酢が大好きです♡

レンジでチン♫和えるだけ！！常備菜としてもシャキシャキから漬かり感を楽しめます。豚しゃぶを鶏肉に変えても美味しいです。
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agochi
agochi @cook_40074522

レンジでチン♫和えるだけ！！常備菜としてもシャキシャキから漬かり感を楽しめます。豚しゃぶを鶏肉に変えても美味しいです。
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リンゴ酢が大好きです♡

レンジでチン♫和えるだけ！！常備菜としてもシャキシャキから漬かり感を楽しめます。豚しゃぶを鶏肉に変えても美味しいです。
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材料

  1. 豚しゃぶ 1パック
  2. 茄子 3本
  3. 三つ葉 1袋
  4. 茗荷 1パック
  5. リンゴ酢 1/4カップ
  6. オリーブ油 大さじ6
  7. 醤油 大さじ3〜4
  8. 鷹の爪 3本
  9. 塩・胡椒・お酒 適量
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作り方

  1. 1

    三つ葉を5cmくらいの長さに切って、茗荷を千切りにする。

  2. 2

    茄子を輪切りにしてレンジで3分〜4分チン♫したらオリーブオイルで和える。

  3. 3

    豚しゃぶ肉に塩・胡椒と多目のお酒を振りかけてレンジでチン♫して②とスープごと混ぜる。

  4. 4

    ③に①とリンゴ酢・醤油・鷹の爪を混ぜ、冷やして出来上がり♡

    • レンジで♡豚しゃぶと茄子の香味サラダ作り方4写真
  5. 5

    塩揉み胡瓜を入れたり、豚しゃぶを鶏肉に変えても。 香味は温かい内に混ぜるか、冷めてから混ぜるかで食感も変わります。

    • レンジで♡豚しゃぶと茄子の香味サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

たっぷりの香味とリンゴ酢でヘルシーに♡ 全てレンジなので簡単です。

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agochi
agochi @cook_40074522
2014/09/10 06:03に公開
レシピ、分量見直しましたm(__)mある物で安く・パパッと簡単に！！料理は難しく考えずにある物で代用して、味見をしながら楽しく作れば愛情たっぷり♡白砂糖を蜂蜜にしたり、野菜を沢山使ったり、市販のドレッシングや素は使わずに・・・ゆるーく身体に負担の無い、幸せご飯を♡
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