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シンプルで旨い♪マグロのカマの塩焼
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シンプルで旨い♪マグロのカマの塩焼-レシピのメイン写真

シンプルで旨い♪マグロのカマの塩焼

mo☆i☆non
mo☆i☆non @cook_40270957

技術不要だけど、ちょっとだけ手間をかけたら臭みもなく激ウマ♪
このレシピの生い立ち
スーパーでマグロのカマを発見したから。

技術不要だけど、ちょっとだけ手間をかけたら臭みもなく激ウマ♪
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シンプルで旨い♪マグロのカマの塩焼

mo☆i☆non
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材料

2～3人分
  1. マグロのカマ 400g位
  2. 塩(今回は藻塩使用) 大さじ1～2位
  3. にんにく(すりおろし) 2かけ
  4. オリーブオイル 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    冷凍していた場合は、密封袋に入れて氷水に入れて解凍。

  2. 2

    マグロを水洗いして、キッチンペーパーでしっかり水気を拭う。

  3. 3

    マグロを袋に入れて塩をふり入れて軽く揉んで放置。(10～15分位？)

  4. 4

    ③を水で軽く流してから、酒とにんにく、オリーブオイルを揉み込んで10～15分放置。

  5. 5

    200度に熱したオーブンで30分程焼いたら出来上がり♪

  6. 6

    あればマリネの時点でローズマリーを加えたら洋風な感じ。好みでレモンを添えても。

    • シンプルで旨い♪マグロのカマの塩焼作り方6写真

コツ・ポイント

下ごしらえはの～んびりと。

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mo☆i☆non
mo☆i☆non @cook_40270957
2014/09/10 06:02に公開

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