落花生の塩茹で

落花生の塩茹で-レシピのメイン写真

落花生の塩茹で

ミホネエ @cook_40037695

生の落花生は塩茹が最高です
簡単なので手に入ったらお試しを！
このレシピの生い立ち
旬を美味しくいただこうと思ってアップしました。
塩茹での落花生は美味です！

生の落花生は塩茹が最高です
簡単なので手に入ったらお試しを！
このレシピの生い立ち
旬を美味しくいただこうと思ってアップしました。
塩茹での落花生は美味です！

もっと読む

落花生の塩茹で

ミホネエ @cook_40037695

生の落花生は塩茹が最高です
簡単なので手に入ったらお試しを！
このレシピの生い立ち
旬を美味しくいただこうと思ってアップしました。
塩茹での落花生は美味です！

生の落花生は塩茹が最高です
簡単なので手に入ったらお試しを！
このレシピの生い立ち
旬を美味しくいただこうと思ってアップしました。
塩茹での落花生は美味です！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

生の落花生（干してないもの） 200g
塩（材料の約８％） 15g

レシピを保存

作り方

1

落花生の坭を水洗いして落とす
流水で8割くらい落ちます
2

落花生に軽くかぶるくらいの水で下茹でする
沸騰したら最初のお湯は捨てる
3

落花生の重さの約７～８％のお塩を入れ、かぶるくらいの水で煮る
弱～中火程度
約25分～30分
4

冷えるまで待って出来上がり♪

コツ・ポイント

洗う前の重さを計っておきます
その重さの７～８％の塩で茹でればOK
10％だとややしょっぱめです

下茹でするのは、坭などを落とすためです

冷えることで塩分が浸透するので、茹でたては若干味が薄いと思います。塩気はお好みで加減してね

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ミホネエ @cook_40037695

2014/09/15 07:50に公開

「美味しいね」の一言。料理はこれにつきる。思いつき料理で、二度と出てこない料理をなくすため。。　　　　　　　　そして....もう一度笑顔を見るために....　　　　　　　　　記録に残そう。。　　　　

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ