とろける豆腐に醤油と旨味を足した感じです。豆乳とラーメンのスープがこんなに相性が良いとは驚きです。
このレシピの生い立ち
娘が豆乳を買い、残った分で作ってみました。
以外に美味しいのでびっくりです。
豆乳は良質なタンパク質を含んでおり消化吸収のがよいので二重にうれしいお料理に成りました。