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洋風海老タマ
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洋風海老タマ-レシピのメイン写真

洋風海老タマ

やむやむぽんた
やむやむぽんた @cook_40093828

主菜やおつまみなどいろんな献立に合わせやすいひと品
冷凍エビなのでした処理など不要でラクラク!
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買ってきてもらったコストコの冷凍エビを使ったレシピが欲しくて作りました

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材料

4人分
  1. 冷凍エビ 20尾
  2. セロリ 2本
  3. 卵 2個
  4. ☆砂糖 2分の1
  5. ☆ほんだし 小さじ2分の1
  6. 塩 2つまみくらい
  7. 塩コショウ 少々
  8. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    セロリはスライスする
    卵は☆を加えて割りほぐしておく

    • 洋風海老タマ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して卵を半熟に炒めたら一旦取り出す

  3. 3

    同じフライパンでセロリを中火で炒め2分ほどで冷凍エビを加える

    • 洋風海老タマ作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ってきたら塩コショウで味を整えて卵を加える

    • 洋風海老タマ作り方4写真
  5. 5

    ホロホロになるようにヘラなどでさっとほぐしたら火を止めて完成

コツ・ポイント

卵はかさまししたければ牛乳を少し加えると量も少し増えます。
また、火に通す前に卵に下味をつけるのがpoint

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やむやむぽんた
やむやむぽんた @cook_40093828
2014/09/11 11:11に公開

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