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焼き味噌ナス
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焼き味噌ナス-レシピのメイン写真

焼き味噌ナス

いけみちゃ
いけみちゃ @cook_40157869

夏にぴったり!
誰にもできる簡単で美味しいおかず♩
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母の料理を見様見真似です(^○^)!

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いけみちゃ
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材料

  • 茄子 1個
  • 大葉 1枚
  • 南蛮味噌 50g
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • オリーブオイルまたは油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を輪切りにし、十字に切れ目を入れる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、両面に焼き目がつくまで焼く。

  3. 3

    別の小さいフライパンに南蛮味噌、砂糖、みりん、お好みで生姜を入れ温める。

  4. 4

    茄子が焼けたら器に大葉を1枚敷き、その上に茄子と味噌を盛り付ける。

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いけみちゃ
いけみちゃ @cook_40157869
2014/07/25 11:02に公開

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なす 大葉

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