グリーンカレー
野菜たーっぷり、グリーンカレー！
夏を乗り切ろう！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残った野菜を使い切る為。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りする。
- 2
オリーブオイルを熱してニンニクを香りが出るまで炒める。
- 3
ひき肉とみじん切りした野菜を入れて炒め、塩、胡椒を入れ（あれば、クミンやコリアンダーも加える）炒める。
-
- 4
小松菜、牛乳、ヨーグルトをミキサーにかける。
-
- 5
炒めているひき肉や野菜にあら方、火が通ったらミキサーにかけたものを鍋に加える。
ローリエ、コンソメも入れる。 -
- 6
少し煮込む。
-
- 7
お好みのカレールーを入れて煮込み。全体にとろりとしたら完成！
カレーの色で少し緑色が、茶系に変わります。
コツ・ポイント
辛いカレーが、大丈夫ならニンニクを炒める時にトウガラシを一緒に！
緑色を濃くする&栄養プラスに青汁追加してもOK！
ウチは、雑穀米にしてます。
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