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ごはんのお供☆その壱
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ごはんのお供☆その壱-レシピのメイン写真

ごはんのお供☆その壱

ぷにょこっち
ぷにょこっち @cook_40122220

炊きたてごはんや冷奴にオススメ♪
このレシピの生い立ち
義母さんから教えてもらいました。

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このレシピの生い立ち
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材料

我が家1回分
  • おくら 8~10本
  • みょうが 8~10こ
  • かつおぶし 3~5g
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    おくらは表面のケバケバを塩揉みしてとり、新鮮なら生で、気になるなら下茹でし、小口切り

    • ごはんのお供☆その壱作り方1写真
  2. 2

    みょうがを洗い、花が付いていたら取ってから粗みじん切り

    • ごはんのお供☆その壱作り方2写真
  3. 3

    1&2と鰹節、しょうゆを混ぜて

    • ごはんのお供☆その壱作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪

    • ごはんのお供☆その壱作り方4写真

コツ・ポイント

我が家はいつも『おくら1:みょうが1』で作ります。今回は頂き物のみょうががスーパーの倍サイズと立派だったので、半量でつくりました。

お好みで配合を変えてくださいね

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ぷにょこっち
ぷにょこっち @cook_40122220
2014/09/15 10:26に公開
食物アレルギーの子供たちも、今や大人。(アレルギーほ相変わらず。。。)新しいレシピは「一人暮らしの息子向け」が多くなると思います。
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このレシピのキーワード

ご飯 オクラ みょうが かつお節

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