和果ごこちゆずシフォンケーキ
mmchopin @cook_40037603
和果ごこちのゆずレモンを使って、シフォンケーキを。ゆずとレモンの香りもご馳走のふわふわケーキです。
このレシピの生い立ち
和果ごこちのゆずれもんの香りと味がさっぱりしていたので、シフォンケーキに使ってみました。とても香りがよく美味しくできました。
和果ごこちゆずシフォンケーキ
和果ごこちのゆずレモンを使って、シフォンケーキを。ゆずとレモンの香りもご馳走のふわふわケーキです。
このレシピの生い立ち
和果ごこちのゆずれもんの香りと味がさっぱりしていたので、シフォンケーキに使ってみました。とても香りがよく美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、薄力粉をふるっておく。卵を卵白と卵黄に分けておく。オーブンを１８０度に予熱する。
- 2
卵黄を白っぽくなるまで混ぜ、サラダオイルを加えてよく混ぜ、さらに和果ごこちを加えて混ぜる。
-
- 3
ふるっておいた薄力粉をさらにふるいながら２に加え、泡だて器でよく混ぜる。
- 4
別のボールに卵白と砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
- 5
３に４のメレンゲの1/3の加えて、泡だて器でよく混ぜる。
- 6
５に、残った半量のメレンゲを加え、ゴムヘラで切るようにして混ぜる。
- 7
さらに、残りのメレンゲを加え、切るようにして加え、型に流して１８０度のオーブンで３０分焼く。
-
- 8
焼きあがったら、オーブンから出して、ひっくり返して冷ます。完全に冷めたら、型から取り出して完成。
-
コツ・ポイント
しっかりとしたメレンゲを作ること！とひっくり返して冷ますこと！がポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20209719
