タコ入りなます

Name: タコ入りなます
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 一本; 大根 １／４本; 茹でタコ １パック; 塩 大さじ１; 酢 １００ml; 砂糖 ３０ml; 鷹の爪 ２本

ochoa @cook_40070156

お食い初め、おせち、常備菜などに。結構大量にできるので人参、大根は家にある量で調節してください♪
このレシピの生い立ち
お食い初めのために作りましたが、おせち料理などにもよさそうです♡

タコ入りなます

ochoa @cook_40070156

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材料

四人分

人参一本
大根１／４本
茹でタコ１パック
塩大さじ１
酢１００ml
砂糖３０ml
鷹の爪２本

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作り方

1

人参、大根はスライサーで千切りし、塩大さじ１をふり、１５分程おいたら水気を良く絞る。たこは一口大に切る。
2

酢、砂糖を良く混ぜ合わせておく。鷹の爪は種をとって半分にちぎっておく。
3

１、２を混ぜ合わせ、冷蔵庫に１時間以上寝かせて、出来上がり。

コツ・ポイント

スライサーを使うと簡単にできます♪一晩くらい寝かすとよく味がなじみ、しんなりします。

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つくれぽ

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ochoa @cook_40070156

2014/09/16 09:21に公開

アメリカ西海岸在住。二児の母です(*^^*)カンタンでおいしい料理を目指して記録中♪美味しかった味付けの料理、店先に沢山並ぶ旬の食材を使った料理、作り置きできる料理、洗い物が少ない料理、小さな子供も一緒に食べられる料理などをレシピにして残しています♡つくれぽ書くのも大好き♡美味しい楽しいレシピを探しては保存してます♪よろしくお願いします☆

このレシピのキーワード

なます大根にんじんゆでダコトウガラシ

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