やみつきになる！自家製ソーセージ

きららtee
きららtee @cook_40276785

本格的な味でおもてなしにもぜひ♡おつまみにも最適です！おしゃれに美味しいヘルシーソーセージです♡
このレシピの生い立ち
ハーブソーセージを食べたくて(^^)

やみつきになる！自家製ソーセージ

まさるママ's cooksnap of when they made やみつきになる！自家製ソーセージ.
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 300g
  2. 卵白 1個分
  3. ○レモン汁 大2
  4. ○みりん 大1
  5. ○バジル（今回はフレッシュをみじん切り） 小2
  6. ○こんぶ茶 少々
  7. ○にんにく（すりおろし） 2かけ
  8. ○塩コショウ 少々
  9. オリーブオイル たっぷり

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を剥ぎとり、FPに入れてミンチにします。

  2. 2

    ○の材料を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    今回はこのスパイスを使いました。

  4. 4

    サランラップでキャンディを包むように巻き、両端を輪ゴムで止めます。

  5. 5

    こんな感じです。

  6. 6

    沸騰したお湯に入れて茹でていきます。蓋をして5分ぐらい煮詰めます。

  7. 7

    茹で上がったらサランラップをとり、フライパンでオリーブオイルをしき、周りを焼いていきます。

  8. 8

    周りがこんがり焼き色がついたら完成♡

  9. 9

    お好みにカットして、マスタードやケチャップに付けて食べてください♡

コツ・ポイント

お湯の火を止めたら、蓋をしたまま水が冷めるまで放置しておくと柔らかく仕上がります(^^)
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長年クラシックバレエをしていましたが、膝の故障で現在は臨床心理士として働いています。食べることが好きだけど、長年ストイックな食事療法をしており、最近では工夫して料理することが大好きです♡安心して食べても太らないがモットーです！あと、両利きなので写真は見にくいかもしれませんがご了承くださいσ(^_^;)追伸:少しこれから更新したいと思います
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