キムチとこんにゃくでかさ増しチャーハン
Little Darling @cook_40014130
炭水化物を減らしたい時こんにゃくが大活躍。もやしやキムチも入れて どーんと増量。こんなに大盛りでも、カロリーは控えめ。
このレシピの生い立ち
かさましレシピが 人気と聞いて 作ってみました。
全卵じゃなくて白身だけで作っても良いとおもいます。
見た目のボリュームも、食べ応えもあるので、炭水化物を減らしたいときや、ダイエット中の人にも お勧め！
キムチとこんにゃくでかさ増しチャーハン
炭水化物を減らしたい時こんにゃくが大活躍。もやしやキムチも入れて どーんと増量。こんなに大盛りでも、カロリーは控えめ。
このレシピの生い立ち
かさましレシピが 人気と聞いて 作ってみました。
全卵じゃなくて白身だけで作っても良いとおもいます。
見た目のボリュームも、食べ応えもあるので、炭水化物を減らしたいときや、ダイエット中の人にも お勧め！
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきをさっと湯がいて水気を切り、細かく切ります。
ＦＰで作業をすると簡単です。 -
- 2
キムチをみじん切りに、たまごは割りほぐしておきます。
- 3
フライパンにサラダオイルを熱し、たまごを加えてふわりと炒めたらいったん皿に取り出します。
-
- 4
フライパンにごま油を足し、キムチをさっと炒めたら、しらたきとご飯を加え炒めます。
-
- 5
もやしを加え、少ししんなりするまで炒めます。
- 6
たまごを戻し、めんつゆを鍋肌から流し入れ、さらに炒めます。塩こしょうで味を調えます。
- 7
器に盛り付け 鰹節を散らして完成です。
-
- 8
添えてるのは、口直しにもなる、簡単ピクルス。
きゅうり、にんじん、玉ねぎを塩もみし、甘酢で和えています。 -
コツ・ポイント
カロリーはアップしますが、ごま油が多めに入るとおいしいです。たまごをふんわり油で火を通すのがポイント。
しお こしょうは好みで調節してください。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148829
