ゴーヤのサバ缶炒め

ゴーヤのサバ缶炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤのサバ缶炒め

kanababa @cook_40068652

ただ、炒めるだけで簡単に出来ます♪

このレシピの生い立ち
たくさんゴーヤを頂きました。
いつもはゴーヤチャンプルを作っていましたが、もっと簡単にできないか…と、家にあったサバ缶で炒めてみました。
ゴーヤの苦手な息子も、美味しい…と食べてくれました。

ただ、炒めるだけで簡単に出来ます♪

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たくさんゴーヤを頂きました。
いつもはゴーヤチャンプルを作っていましたが、もっと簡単にできないか…と、家にあったサバ缶で炒めてみました。
ゴーヤの苦手な息子も、美味しい…と食べてくれました。

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ゴーヤのサバ缶炒め

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ただ、炒めるだけで簡単に出来ます♪

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たくさんゴーヤを頂きました。
いつもはゴーヤチャンプルを作っていましたが、もっと簡単にできないか…と、家にあったサバ缶で炒めてみました。
ゴーヤの苦手な息子も、美味しい…と食べてくれました。

ただ、炒めるだけで簡単に出来ます♪

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たくさんゴーヤを頂きました。
いつもはゴーヤチャンプルを作っていましたが、もっと簡単にできないか…と、家にあったサバ缶で炒めてみました。
ゴーヤの苦手な息子も、美味しい…と食べてくれました。

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材料

４人分

ゴーヤ大１本
サバ缶の水煮１缶
油小さじ１
和風だし小さじ１
めんつゆ大さじ１
卵２個

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作り方

1

ゴーヤを縦に切り、中のワタと種を取り除き、３～５ミリ位の厚さに切ります。
2

フライパンに、油とサバ缶の油を入れて、火にかけ、ゴーヤを炒めます。
3

強火で一気に炒め、ゴーヤが少し、しんなりしてきたら、サバ缶のサバをほぐしながらゴーヤと混ぜ合わせます。
4

和風だしと、めんつゆを入れて、均一に混ぜ合わさったら、溶き卵を全体的にかけ、軽く混ぜて卵が固まったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みが苦手な方は、軽く塩揉みして水にさらしてから、お使い下さい。

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kanababa

kanababa @cook_40068652

2014/09/14 10:36に公開

簡単にできる手抜き料理が好きです。よろしくお願いします。

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