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♡おくらと夏野菜のネバネバ和え♡
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♡おくらと夏野菜のネバネバ和え♡-レシピのメイン写真

♡おくらと夏野菜のネバネバ和え♡

しょーこてぃん
しょーこてぃん @cook_40283563

これだけでも美味しいのですが、夏はそうめんにかけたり、冷や奴にかけたりバリエーションが増えます。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。

これだけでも美味しいのですが、夏はそうめんにかけたり、冷や奴にかけたりバリエーションが増えます。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。

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♡おくらと夏野菜のネバネバ和え♡

しょーこてぃん
しょーこてぃん @cook_40283563

これだけでも美味しいのですが、夏はそうめんにかけたり、冷や奴にかけたりバリエーションが増えます。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。

これだけでも美味しいのですが、夏はそうめんにかけたり、冷や奴にかけたりバリエーションが増えます。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。

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材料

4人分
  1. オクラ 5〜6本
  2. ナス 1/2本
  3. キュウリ 1/2本
  4. 生姜 お好みで
  5. めんつゆ お好みの量で
  6. 水 めんつゆを薄める用
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作り方

  1. 1

    オクラを塩もみして、うぶ毛をとっておく

  2. 2

    ナス、キュウリはみじん切りにする

  3. 3

    沸騰したお湯にオクラを茹でて（我が家は2分くらい）水でさっと洗う

  4. 4

    茹でたオクラを輪切りにして、ナス、キュウリと混ぜる

  5. 5

    4 にめんつゆ、水、生姜を入れてさらに混ぜる（味見をしながらお好みの量でどうぞ）

  6. 6

    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♡

コツ・ポイント

冷蔵庫に冷やす前にもよく混ぜておくと、ネバネバ感がアップ！

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しょーこてぃん
しょーこてぃん @cook_40283563
2014/09/10 10:26に公開

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