ごま香る＊かつおたたき丼
わらし @warathy11
材料が準備出来たらのせるだけのお手軽丼です。かつおのたたきと酢、ゴマの風味がよく合います。
このレシピの生い立ち
ミツカンさんとクックパッドのコラボ本『ほど塩レシピ』掲載レシピです。ごまの香りとかつおの相性を活かした減塩レシピを考えました。
ごま香る＊かつおたたき丼
材料が準備出来たらのせるだけのお手軽丼です。かつおのたたきと酢、ゴマの風味がよく合います。
このレシピの生い立ち
ミツカンさんとクックパッドのコラボ本『ほど塩レシピ』掲載レシピです。ごまの香りとかつおの相性を活かした減塩レシピを考えました。
作り方
- 1
ご飯はかために炊いて準備しておきます。小ねぎは小口切り、しょうがはすりおろします。
-
- 2
ご飯と炒りごまを合わせて丼に盛っておきます。〇を合わせてタレを準備しておきます。
- 3
２の丼に青ジソをのせ、かつおのたたきを並べます。しょうが、小ねぎ、お好みで糸唐辛子をのせて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お手軽なかつおのたたき丼です。かけるタレにお酢を使うことで、酢飯にせず塩分を抑えました。炒りごまを混ぜたり、ごま油を使うことで風味がアップし食欲も上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149271
