じゃがいもとベーコンのクリームパスタ
アハト @cook_40088676
腹へりさんに！
こしょうをきかせたボリュームパスタ。
パパッと簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に持て余していた豆乳とじゃがいもをつかいたくて作りました。
じゃがいもとベーコンのクリームパスタ
腹へりさんに！
こしょうをきかせたボリュームパスタ。
パパッと簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に持て余していた豆乳とじゃがいもをつかいたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし始める。
- 2
じゃがいもは5mm以下の細切りにし軽く水にさらします。
ベーコンは細切り、玉ねぎは繊維と平行に薄切りにします。 - 3
お湯が沸いたらパスタをゆでます。
（参考レシピID : 19631102 ） - 4
フライパンに油をひき、軽く水切りしたじゃがいもを炒めます。油がはねるので注意！
- 5
じゃがいもが少し透明になり軽く焦げ目がつくぐらいでベーコン、玉ねぎを加えて炒めます。
- 6
５に小麦粉を加えて全体にいきわたるように炒め混ぜ、豆乳を2回くらいに分け静かに加えていきます。
- 7
６にウェイパーと胡椒を加え、沸騰させすぎないように注意してとろみがつくように混ぜていきます。
- 8
７に茹で上がったパスタを加え、全体を和えます。
お皿に盛り付け、お好みで大葉を加えて完成☆
コツ・ポイント
●じゃがいもは厚すぎると火が通りずらいので５ｍｍ以下の薄切りから千切りに。
●豆乳を加えたら熱しすぎないこと。火を弱めてもいいかも。
●６で硬くなりすぎたら豆乳orパスタのゆで汁を加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149343
