運動会で人気 いなり寿司
ままちん★ @cook_40140611
孫の運動会にはお婿さんの母親が3度ばかり手作りで
お持ちになります。お婿さんの大好物で驚くほど
沢山です
このレシピの生い立ち
若い母親達に伝えたいと思わられました。レシピ作りが苦手といわれ、代わりに味を舌で覚えおき作ってみました。
運動会で人気 いなり寿司
孫の運動会にはお婿さんの母親が3度ばかり手作りで
お持ちになります。お婿さんの大好物で驚くほど
沢山です
このレシピの生い立ち
若い母親達に伝えたいと思わられました。レシピ作りが苦手といわれ、代わりに味を舌で覚えおき作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げ５枚入りを半分に切ります
１０枚になり、切り口を指であけ袋にします。鍋に水を入れブツブツしてきたら
油揚げをいれる -
- 2
軽く湯がく感じで短い時間で油抜きします。ザルの上に乗せ、冷ます
-
- 3
鍋に水を張り、醤油、みりん、ザラメ、酒、黒砂糖を入れ溶かします
出しパックも入れる - 4
沸騰したら火を弱火にし、油揚げをいれ
る。菜箸でゆるりとひっくり返す
三度ばかりします
狐色から次第に焦げ茶色に変化する - 5
火を止める
油揚げを移し冷まします
ご飯をつめる -
- 6
作りての好みの器を用意し
つめます出来上がり
-
コツ・ポイント
運動したあとは通常より甘辛く味付けをしたら
大成功！
コツは黒砂糖をほんの少し足してみました。
色もシッカリ出ています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149451
