カルシウム満点のアミエビをたっぷり入れた上品なだし巻き卵です。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
アミエビをたくさん購入した時に、いつものだし巻き卵に一工夫してみようとレシピを考えました。カルシウムが豊富なので、子供と旦那のお弁当には毎回入れています。アミエビのかわりにじゃこやおかか、昆布などでも代用できます。