にんにく塩糀で作る手羽元のトマト煮込み★

Name: にんにく塩糀で作る手羽元のトマト煮込み★
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元(10本くらい） 600ｇ; にんにく塩糀(手羽元用） 60ｇ; 玉ねぎ 1個; えのき茸 1袋; トマト缶 1缶(400ｇ); にんにく塩糀(トマト缶用) 40ｇ; 水 100ｍｌ

糀屋本店 @kojiyahonten

糀屋本店自慢のにんにく塩糀を使えば煮込み料理も深みが出ます！
ご飯・パスタ・パン何にでも合います♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた手羽元とトマト缶を使って簡単煮込み料理を作りました！

糀屋本店（Ｊ）

にんにく塩糀で作る手羽元のトマト煮込み★

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材料

2～3人分

手羽元(10本くらい） 600ｇ
にんにく塩糀(手羽元用） 60ｇ
玉ねぎ 1個
えのき茸 1袋
トマト缶 1缶(400ｇ)
にんにく塩糀(トマト缶用) 40ｇ
水 100ｍｌ

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作り方

1

手羽元ににんにく塩糀を入れて揉みこみ、30分程置いておく。
2

玉ねぎは荒めのみじん切り、えのき茸は石づきを取り、2㎝幅にカットしておく。
3

フライパンに手羽元を入れて弱火～中火で火を通す。
焼き色がついてきたら②の玉ねぎ・えのき茸を入れて炒める。
4

水を入れて少し煮立たせたら、トマト缶・にんにく塩糀を投入し、煮汁が少なくなるまでよく煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

コツはよく煮こむ事です！
味がしっかり馴染んで良いおかずになります★

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つくれぽ

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2014/09/10 05:34に公開

糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食（こうじしょく）のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆

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