木綿豆腐の中華ねぎ炒め
cooking苺ママ @cook_40035615
甘辛味の中華炒めにしました♪ 2016.11.21 話題入り。クックパッド プラス 2020夏号に掲載！
このレシピの生い立ち
「和果ごこち ゆずれもん」に合うお料理を・・・と考えました！
木綿豆腐の中華ねぎ炒め
甘辛味の中華炒めにしました♪ 2016.11.21 話題入り。クックパッド プラス 2020夏号に掲載！
このレシピの生い立ち
「和果ごこち ゆずれもん」に合うお料理を・・・と考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はペーパーなどで包んで重しをして水切りしておく。結構しっかりめに。
- 2
ねぎ・しいたけはみじん切りにしておく。
- 3
水切りした豆腐を１６等分くらいに切って、片栗粉を薄くまぶす。ガッツリつけすぎないように～
- 4
フライパンにサラダ油を１cmくらい入れて１６０度に熱し、豆腐を揚げ焼きにする。全面まんべんなく。
- 5
豆腐は一度取り出し余った油を処理したら、そこへごま油を入れて熱し生姜・ネギ・しいたけを炒める。
- 6
ネギがしんなりしたら豆腐を戻し★を加える。全体が絡むように炒め、若干とろみがついたら完成。
- 7
ちょい濃いめ味なので、さっぱりしたお酒やジュースにも良く合います★
-
- 8
私は↑和果ごこち ゆずれもん」と一緒にいただきました♪
-
- 9
2016年11月21日、話題入りしました(*^_^*)
ありがとうございます！ - 10
クックパッド プラス 2020夏号に載せていただきました！
-
- 11
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
もし水切りが面倒なら、厚揚げで代用しても大丈夫です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149959
