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ピーマンのチーズ詰
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ピーマンのチーズ詰-レシピのメイン写真

ピーマンのチーズ詰

乾酪大熊猫
乾酪大熊猫 @cook_40283621

チーズを手軽に食べたくなった時にピーマンと豚バラ肉を巻いてみました。
このレシピの生い立ち
チーズの使い道でシュレッドチーズが余って途方にくれたのと丁度ピーマンが家にあって「そういえばチーズフォンデュにピーマン合うな」と思って作ってみました。

チーズを手軽に食べたくなった時にピーマンと豚バラ肉を巻いてみました。
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乾酪大熊猫
乾酪大熊猫 @cook_40283621

チーズを手軽に食べたくなった時にピーマンと豚バラ肉を巻いてみました。
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チーズの使い道でシュレッドチーズが余って途方にくれたのと丁度ピーマンが家にあって「そういえばチーズフォンデュにピーマン合うな」と思って作ってみました。

チーズを手軽に食べたくなった時にピーマンと豚バラ肉を巻いてみました。
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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • シュレッドチーズ 200g
  • 豚バラ肉薄切 16枚（約300g）
  • 塩 小さじ一杯
  • 胡椒 小さじ一杯
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り除いてからシュレッドチーズを挟み込むようにして入れる

    • ピーマンのチーズ詰作り方1写真
  2. 2

    バラ肉を2枚敷いてピーマンの上部分を蓋をするように抑えながらくるくると巻きます。
    写真の右上がまいたものになります

    • ピーマンのチーズ詰作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルをフライパンで温めてから隙間を開けてピーマンが下の状態から焼いていきます

    • ピーマンのチーズ詰作り方3写真
  4. 4

    下部分が焼色ついたらひっくり返して蒸し焼きのように蓋をして約6分程焼いていきます

コツ・ポイント

つけだれは醤油でも焼き肉のたれでもOK。
ピーマンからチーズがはみ出ても気にしないで焼いてください。
焼くにあたってはガスの火は中火以下でじっくり焼いてください。

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乾酪大熊猫
乾酪大熊猫 @cook_40283621
2019/09/29 12:33に公開

このレシピのキーワード

ピーマン 豚バラ肉

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