たっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ再沸騰してから約2分茹でる。

ザクザクと小さめに刻み、おろし生姜の絞り汁とめんつゆを入れ混ぜる。

鶏肉も小さく切る。
(スプーンですくって食べやすい大きさに)

フライパンに油を少し入れ、鶏肉の色が少し変わったら☆の調味料を入れて鶏肉に火が通ればOK。煮詰める必要はないです！

器にごはんを盛り、鶏肉の煮汁を少しかけて、モロヘイヤを入れて上から鶏肉を乗せる。