花オクラの大根おろし和え
calme @cook_40021508
最初は煮浸しにしようかと思ったけれど余りにも量が少ないので…
このレシピの生い立ち
ちょうどおろした大根があったのでかさましと食感を楽しめました。
花オクラの大根おろし和え
最初は煮浸しにしようかと思ったけれど余りにも量が少ないので…
このレシピの生い立ち
ちょうどおろした大根があったのでかさましと食感を楽しめました。
作り方
- 1
大根の皮を剥き、おろし金ですりおろす
- 2
花おくらの軸を包丁で切りとる。お鍋に水を入れ沸騰したら塩をひとつまみ入れ、花おくらをさっと湯がく。30秒ぐらいです。
- 3
氷水でさっとつけて粗熱が取れたら、しぼって小さめのボウルに入れおろした大根とあえる。出来上がり
- 4
お皿に盛って、ポン酢やお醤油、鰹節などかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
さっと湯がきます。色がかなり落ちてビビりますが気にせずに笑
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
明太子＋キャベツのアヒージョ炒めのタパス 明太子＋キャベツのアヒージョ炒めのタパス
最初は焼きうどんにしようかと思っていたんだけど、キャベツの量が多かったので、最終的にはタパスで。美味しいものが出来たよ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150283
