さつまいもの皮を剥く。ピーラーを使うといいです。

さつまいもを小さめなサイコロ状に切り水にさらしてザルにあげておく。

②のさつまいもに砂糖を入れて混ぜておく。10分くらい置いておくとさつまいもから水分が出てきたら強力粉を入れてよく混ぜる。

③を混ぜて粘り気が足りない場合は、少しずつ水を入れる。混ぜながら調節する。粉の硬さは個人の好きなようにしてください。

クッキングシートを好きな大きさにカットする。大体5ｾﾝﾁ四方で切る。