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ランチが楽しくなるお弁当
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ランチが楽しくなるお弁当-レシピのメイン写真

ランチが楽しくなるお弁当

しょーこてぃん
しょーこてぃん @cook_40283563

仕事をがんばる旦那さんが美味しい!と思えるお弁当が作りたかったので(>_<)
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きな甘辛めのおかずを色々作ったらこのようなメニューになりました。

仕事をがんばる旦那さんが美味しい!と思えるお弁当が作りたかったので(>_<)
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しょーこてぃん
しょーこてぃん @cook_40283563

仕事をがんばる旦那さんが美味しい!と思えるお弁当が作りたかったので(>_<)
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旦那さんが好きな甘辛めのおかずを色々作ったらこのようなメニューになりました。

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材料

1人分
  1. ①卵焼き 4個分
  2. 玉子 2つ
  3. 塩、砂糖 少々
  4. ②豆の煮付け 1人〜2人分
  5. 豆 4本〜5本
  6. ミンチ 20g
  7. 砂糖、塩 適量
  8. めんつゆ 適量
  9. ③ミートボール 4〜5個分
  10. ミンチ 今回はパック1/4程度
  11. 人参 少量(すりおろす)
  12. 玉ねぎ 1/4個分(みじん切り)
  13. 片栗粉 少々
  14. 塩、コショウ 少々
  15. ケチャップ 適量
  16. お好みソース 適量
  17. 醤油 少量
  18. ④スモークハムのサラダ
  19. スモークハム 3〜4枚
  20. レタス 1/4枚
  21. マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    おかずを作るまえにご飯をお弁当箱に詰めておきます。

  2. 2

    卵焼きは、よく混ぜるとフワフワになるので、よく混ぜて作ってくださいね。

  3. 3

    ミートボールは、玉ねぎを切って油で炒め、冷めたら材料と調味料を全て混ぜます。(お好みソースとケチャップは後で)

  4. 4

    ミートボールを揚げ焼きにして、ケチャップとお好みソース、醤油で味付けします。よく絡めてくださいね。

  5. 5

    豆の煮付けは、まずミンチを炒めそこへ豆を投入。ある程度炒めたら、砂糖とめんつゆで味付けをします。

  6. 6

    最後にスモークハムのサラダは、スモークハムをバラのように見せるためにクルクルと巻いてお弁当箱へ入れるだけです。

  7. 7

    おかずが冷めたらそれぞれお弁当箱へ詰めてくださいね。

コツ・ポイント

我が家は甘辛い味付けが好きなので、砂糖とめんつゆをしっかり入れた味付けです。お弁当は冷めても美味しくなるように味は少し濃いめに作ってます♪( ´▽`)

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しょーこてぃん
しょーこてぃん @cook_40283563
2014/09/15 08:36に公開

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