安いけど豪華で美味いおもてなしからあげ
三人のママMIYO @cook_40063235
唐揚げだけ、キンピラだけだとなんだか見栄えも悪いしなんだか寂しいので、一緒に美味しく食べたいなーと思い完成しました。
このレシピの生い立ち
以前ファミレスで似た物を食べて美味しかったので、何となく真似てみました。日清の水で溶くタイプのが良くあいます。香辛料とかがちょうど良い感じ。
安いけど豪華で美味いおもてなしからあげ
唐揚げだけ、キンピラだけだとなんだか見栄えも悪いしなんだか寂しいので、一緒に美味しく食べたいなーと思い完成しました。
このレシピの生い立ち
以前ファミレスで似た物を食べて美味しかったので、何となく真似てみました。日清の水で溶くタイプのが良くあいます。香辛料とかがちょうど良い感じ。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう一袋を5センチくらいの食べやすい太千切りにし、みずにさらす。人参もあれば同じくらいにカット。なければゴボウのみで。
- 2
フライパンにごま油を入れ、1のゴボウを水切りした物と1の人参を軽く炒める。酒、ミリン、醤油、砂糖を入れしっかりからめる
- 3
キンピラになったらゴマを軽く振りまぜる。お皿山盛りキンピラの出来上がり。
- 4
鳥肉二枚の皮をはぎ、皮は冷凍し別の料理に使いましょう。身は小さめの食べやすいサイズにカット。
- 5
市販の唐揚げ粉をまぶし、唐揚げをつくる。
これオススメです。 -
- 6
4のキンピラに市販の胡麻だれをかけ、混ぜ合わせる。5の唐揚げの上にドッサリ載せたら完成(^_^)
-
コツ・ポイント
キンピラの味付けも自分の好みで大丈夫。胡麻だれもお好きなやつで大丈夫。我が家は業務用のデカくてお安いので作りました
キンピラを前日とかに作って置けば、時間ない時でも豪華な夕飯になりますよ。お弁当にもオススメです(^ ^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150347
