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サンマと豆腐の中華ネギソ一ス
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サンマと豆腐の中華ネギソ一ス-レシピのメイン写真

サンマと豆腐の中華ネギソ一ス

hurley01
hurley01 @cook_40219990

先にソ一スだけ合わせておくだけで
サンマと豆腐を炒めたら
後はソ一スを回しかけるだけで
簡単 美味しい
このレシピの生い立ち
中華風な旬のサンマが食べたくて
冷蔵庫にあった豆腐とコラボしてみました

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サンマと豆腐の中華ネギソ一ス

hurley01
hurley01 @cook_40219990

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サンマと豆腐を炒めたら
後はソ一スを回しかけるだけで
簡単 美味しい
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中華風な旬のサンマが食べたくて
冷蔵庫にあった豆腐とコラボしてみました

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サンマと豆腐を炒めたら
後はソ一スを回しかけるだけで
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材料

3〜4人分
  1. サンマ切り身 4枚位を三等分に切る
  2. 豆腐絹でも木綿でも 1丁
  3. 長ネギみじん切り 大２
  4. 生姜みじん切り 大２
  5. ニンニクみじん切り 大２
  6. 砂糖 小1
  7. 醤油 大２
  8. 赤唐辛子 1本
  9. 酢 大２
  10. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    サンマ切り身三等分に切る
    豆腐適当な大きさに切る

  2. 2

    サンマと豆腐に
    小麦粉をまぶし
    油で焼き目がつく迄少しの油で焼く

  3. 3

    焼いたサンマと豆腐に
    合わせておいた調味料を回しかける

  4. 4

    出来上がり

    豆腐は水切りしてから
    料理に入ってくださいね

コツ・ポイント

豆腐は水切りしてからでないと
油ではねるので良く水をきって置いてください
ソ一スはお好みで辛いの好きな方は
豆板醤を少し入れても美味しいですよ

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hurley01
hurley01 @cook_40219990
2014/09/14 02:30に公開

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